درخت پسته کوهی
فرایند تولید آدامس طبیعی از درخت بنه
فرایند تولید آدامس طبیعی از درختان بنه جالب و بسیار دشوار است.در این مطلب قصد داریم به معرفی درخت بنه و اجزا آن و سپس مراحل استخراج شیره سقز از درختان بنه و تهیه آدامس طبیعی از این شیره بپردازیم.
معرفی انواع پسته
تیره گیاهی پسته (Pistacia) دارای گونه های بسیار متعددی است که در بخش های مختلف جهان انتشار یافته است و برخی از این گونه ها در ایران وجود دارد. در این مقاله به بررسی کامل گونه های مختلف پسته پرداخته شده است.
شناخت میوه درخت بنه
درخت پسته کوهی ازجمله درختان بسیار باارزش به شمار می آید. ارزش بالای این درخت، به کاربرد قسمت های مختلف آن در زمینه های متعدد دارویی، صنعتی و خوراکی بر می گردد. در ادامه علاوه بر معرفی این درخت خودرو و شرایط رشد و نمو آن، به معرفی کامل میوه درخت بنه، خواص و ترکیبات آن و در نهایت موارد مصرفی مغز بنه پرداخته شده است.
تفاوت بَنِه و کلخونگ
پسته وحشی در دو نوع یافت می شود. نوع اول بنه (از نوع زبره) با نام علمی Pistacia mutica و نوع دوم کلخونگ (از نوع نرمه) با نام علمی Pistacia khinjuk می باشد. کلخونگ و بنه دارای تفاوت هایی میباشند که در این مقاله مورد بررسی قرار گرفته اند.
