انواع تنقلات ایرانی

۱۸ مرداد ۱۴۰۰ / دیدگاه‌ها بسته هستند

مقدمه

در فرهنگ لغت دهخدا تنقلات به معنای تنقل ها، آجیل ها و شیرینی ها و هر چیزی که کم کم و گاه گاه می خورند، تعریف شده‌است. به عبارت دیگر به معنی خوراکی سبک و اندکی است که غالبا به عنوان میان وعده مصرف می‌شود. عموما تنقلات به عنوان یک وعده غذایی کامل شناخته نمیشوند و برای برطرف کردن موقتی گرسنگی و لذت بردن از خوردن، در میان وعده های اصلی غذایی خورده می‌شود.

تنقلات ایرانی بنابر ذائقه و سلیقه تنوع گسترده‌ای دارند. تنقلات از قدیم پای ثابت مهمانی ها و دورهمی ها بوده است. چرا که لذت با هم بودن و هم صحبت شدن با اقوام و دوستان، بدون به یک خوردنی سبک و خوشمزه، اساسا لذتی ندارد. در حالی که تنقلات به عنوان خوردنی های سبک شناخته می شوند گاها دارای خواص و مواد مغذی هستند که خوردن آن ها لذت دورهمی ها را چند برابر می نماید.

وقتی صحبت از تنقلات به میان می آید تصور عمومی بر خوراکی هایی همانند چیپس، پفک و.. است. این درحالی است که تنوع تنقلات بیشتر از این است. انواع مختلف تنقلات را میتوان در دسته‌های مختلفی همچون بیسکویت، ویفر، شکلات، تافی، آبنبات، پفک. اسنک، چیپس، پاپ کورن، آدامس، پاستیل، تخمه و مغز طعم‌دار، لواشک، برگه و آلوچه و… دسته بندی نمود. در ادامه این نوشته قصد داریم تا بهترین و محبوب ترین انواع تنقلات ایرانی برای مهمانی را به شما معرفی کنیم تا لذت دورهمی هایتان را بیشتر نمایید.

انواع تنقلات طبیعی

1- قیسی

قیسی نوعی زردآلو شیرین است و جزو پرطرفدارترین تنقلات ایرانی برای دورهمی‌ها است. قیسی علاوه بر طعم مطبوع و ظاهر خوشمزه‌ای که دارد، حاوی ویتامین های C و A، پتاسیم، فیبر و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. همچنین حاوی فیبر رژیمی، بتا کاروتن، آهن، پتاسیم و… است. از طرف دیگر قیسی منبع عالی از فیبر غذایی، به ویژه پکتین و سلولز است. این ویژگی فیبرها سبب کاهش سطوح افزایش یافته LDL و کلسترول می شود. همچنین فیبرها برای پیشگیری از سرطان و دیابت نوع 2 مفید هستند. فیبرها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده و انتقال مواد دفعی در لوله گوارش را تسهیل می‌کنند. لذا برای افراد مستعد یبوست مفید است. علاوه بر خواص ذکر شده، طعم خوشمزه قیسی سبب شده تا در میان مردم محبوبیت داشته و جزو تنقلات ایرانی محبوب در مهمانی ها باشد.

2- آلبالو خشک

آلبالو خشک به دلیل طعم ترش و خوشمزه، همچنین قابلیت نگهداری طولانی مدت، از گذشته مورد توجه افراد برای مصارف گوناگون و مهمانی ها بوده است. مصرف آلبالو خشک همراه با نمک یکی از لذت بخش ترین خوراکی هایی است که محبوبیت زیادی در رده های سنی مختلف دارد. از طرف دیگر آلبالو خشک دارای خواص زیادی است که در اینجا به بیان خواص آن پرداخته ایم.

آلبالو خشک به دلیل دارا بودن مقدار کافی بور و ویتامین D سلامت استخوان‌ها را تأمین کرده و سبب جلوگیری از پوکی استخوان می شود. آلبالو خشک حاوی مقادیر مختلفی آنتی اکسیدان شامل آنتو سیانین، فیتوکمیکال، فلاونول است. وجود این آنتی اکسیدان ها سبب کاهش رشد سلول‌های سرطانی، بهبود گردش خون و سلامت قلب و.. شده و از بروز بیماری های مختلف جلوگیری می نماید. مصرف آلبالو خشک همچنین باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو می شود. از دیگر خواص مصرف آلبالو خشک میتوان به مواردی همچون خواب آرام و راحت، لاغری و کاهش وزن، فعالیت ضد سرطانی و خاصیت ضد یبوستی آن اشاره کرد.

3- آلوچه ترش

آلوچه ترش یکی از تنقلاتی است که نه تنها در میان کودکان بلکه برای افراد بزرگسال نیز یک محصول خوشمزه بوده که افراد عاشق آن هستند. خصوصا برای کسانی که علاقه به طعم ترش دارند. طعم ترش آلوچه سبب ترشح بزاق دهان می‌شود. آلوچه سرعت هضم غذا را دو برابر می کند. لذا سبب افزایش سرعت جذب غذا نیز می‌شود. مصرف آلوچه به دلیل افزایش ترشح اسید معده برای کسانی که رفلاکس معده دارند گزینه مناسبی نمی باشد.

آلوچه ترش را میتوان به گونه های مختلف تازه، خشک شده، یا به صورت کمپوت و مربا مصرف نمود. استفاده از آلوچه در رژیم غذایی افرادی که باید رژیم غذایی کم چربی داشته باشند مناسب است و سبب افزایش حجم غذا نیز می گردد. آلوچه ترش همچنین میتواند سبب کنترل فشار خون در افراد گردد.

4- لواشک

لواشک یک خوراکی ایرانی و با مزه ترش، شور و یا شیرین است که به آن کنسانتره نیز می‌گویند. لواشک از شیره غلیظ‌شده و قوام‌آمده میوه‌هایی همچون آلوچه، زردآلو ،آلو، سیب، قیسی. کیوی و امثال آن تهیه می‌شود. سپس همچون لواش آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود.

لواشک نیز مثل دیگر تنقلات ایرانی نام برده مانند آلوچه، طرفداران زیادی دارد. فرآیند تولید لواشک ممکن است برای افراد اندکی دشوار باشد. لواشک ترکیبی از پوره میوه های خشک شده‌است. فرایند خشک شدن یک روش سنتی است که سبب افزایش ماندگاری بیشتر مواد غذایی می گردد.

5- چیپس میوه (میوه خشک)

میوه خشک یا به اصطلاح همان چیپس میوه از جمله تنقلاتی ایرانی است که در سال‌های اخیر مورد توجه افراد قرار گرفته‌است. خشک کردن میوه، یکی از روش‌های نگهداری میوه است. و اغلب در مورد میوه‌هایی مانند زردآلو، هلو، آلبالو، آلو، انجیر، خرما، گلابی، کیوی، انگور، موز و انبه کاربرد دارد. برخلاف تصور عمومی که ممکن است گمان کنند میوه خشک، خاصیت میوه تازه را ندارد، میوه خشک به شرطی که طی فرآیندی صحیح میوه تبدیل به چیپس میوه شده‌باشد بسیاری از مواد مغذی و ویتامین های خود را حفظ می کند.

6- قره قروت

قره قروت یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است و در اصل آن را از آب ماست یا دوغ تهیه می‌کنند. بدین صورت که آب دوغ یا ماست را آن قدر می جوشانند تا به صورت جامد در بیاید. به همین دلیل دارای کلسیم بسیار زیادی است که می تواند برای افراد مبتلا به پوکی استخوان مفید باشد. از طرف دیگر قره قوروت همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین D، باعث افزایش جذب کلسیم در بدن شده و لذا از عوارض کمبود کلسیم پیشگیری می‌کند. قره‌قروت حاوی پروتئین، کربوهیدرات و چربی است. پروتئین موجود در قره‌قروت نقش ساختاری و استحکامی در بدن (به ویژه عضلات) دارد و به رشد و نمو کمک می‌کند.

قند موجود در قره‌قروت لاکتوز است که از بهترین قند‌های طبیعی می‌باشد و انرژی کمتری نسبت به قند معمولی دارد. از مهم‌ترین خواص قره‌قروت، مقدار پایین چربی آن است. لذا برای افرادی که دچار اضافه وزن و چربی خون بالا هستند مفید است. از دیگر خواص قره‌قروت میتوان به جلوگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ اشاره نمود. قره‌قروت حاوی اسید‌های آلی است، ضدعفونی‌کننده لوله گوارش بوده و سبب جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر در لوله گوارش می‌شود.

انواع تنقلات صنعتی

تنقلات صنعتی اغلب به دلیل دارا بودن موادی همچون نمک، روغن، طعم دهنده‌ها، رنگ های مضر، مواد شیرین کننده و نگهدارنده ها برای کودکان و حتی جوانان مضر بوده و نباید بیش از مصرف عادی برای تنقلات استفاده شوند. به طور کلی تنقلات صنعتی طیف گسترده‌ای از محصولات را در بر می‌گیرد. برخی از آن‌ها خوراکی هایی هستند که ذهنیت خوبی نسبت به آن‌ها وجود نداشته و از نظر علمی هم ثابت شده محصولات آسیب‌رسانی هستند؛ محصولاتی مانند غلات حجیم شده، چیپس، پفک و دیگر محصولاتی که ارزش غذایی مفیدی ندارد و در دراز مدت هم دارای ضرر هستند. دسته‌ دیگر هم محصولات شیرینی و بیسکویت و دسته‌ای دیگر آجیل‌ها است که به صورت صنعتی تولید می‌شود. در ادامه تعدادی از انواع تنقلات صنعتی بیان شده‌است.

1- پاپ کورن (پفیلا)

دانه ذرت یکی از غلات سرشار از ریزمغذی‌هاست که در تهیه تنقلات خوشمزه‌ای همچون پاپ کورن (پفیلا) کاربرد دارد. پفیلا به عنوان عصرانه برای مهمانی گزینه مناسبی است. پفیلا به دلیل طعم خوشمزه و اینکه در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود، جزو تنقلات ایرانی خوشمزه و محبوب است. پاپ کورن همچنین سرشار از ترکیبات فنولیک، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است که برای بدن مهم است. فیبر موجود در پاپ کورن باعث تنظیم قند خون می گردد.

2- پاستیل

پاستیل یا آبنبات ژله‌ای نوعی شیرینی کوچک و لاستیکی مانند هستند. انواع اصلی و قدیمی پاستیل‌ها از شکر، شربت گلوکز، طعم‌دهنده‌ها، رنگ‌های خوراکی و ژلاتین ساخته شده‌اند. استفاده از ژلاتین در ساخت و تولید پاستیل باعث می‌شود که به پاستیل حالت ژله‌ای بدهد و هنگام خوردن در دهان آب شود و باعث چسبناک شدن آن شود.

پاستیل یکی از متنوع‌ترین و پرطرفدارترین خوراکی‌های جهان است که در لیست تنقلات خوشمزه قرار دارد. امروزه پاستیل در رنگ‌ها، طعم‌ها و شکل‌های مختلفی تولید می‌شود. اما قدیمی‌ترین نوع آن همان پاستیل میوه‌ای خوشمزه و خاطره‌انگیز است که ترکیبی از شکر، پودر ژلاتین، گلوکز و آبمیوه است.

3- چیپس و پفک

وقتی صحبت از تنقلات به میان می آید اولین چیزی که به ذهن خطور میکند چیپس و پفک است. چیپس و پفک از جمله تنقلات ثابت و همیشگی ایرانی‌ها و به خصوص کودکان و جوانان است که در هنگام فیلم دیدن، بازی کردن، گفت و گوهای دوستانه و.. برای پذیرایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. چیپس و پفک علارغم داشتن هرگونه خاصیتی دارای محبوبیت فراوانی هستند و در لیست محبوب ترین و رایج ترین تنقلات ایرانی جای دارند.

انواع تنقلات ویژه

یکی از عوامل موثر در میزبانی خوب توجه در انتخاب تنقلات و حفظ سلامت مهمانان است. در زیر تنقلات ویژه در دسته‌های تنقلات سالم (بدون ضرر)، تنقلات پذیرایی (مهمانی)، تنقلات کودکان، تنقلات خانگی یا دست ساز قرار گرفته‌است.

تنقلات سالم (بدون ضرر)

تنقلات سالم به دسته از انواع تنقلات گفته می‌شود که دارای خواص و مواد مغذی برای مصرف کنندگان هستند. با توجه به اینکه اغلب تنقلات موجود در بازار و فروشگاه‌ها بی ضرر نبوده و دارای محدودیت های مصرف هستند شناسایی و مصرف تنقلات سالم امری ضروری است. در ادامه برخی از این موارد ذکر گردیده‌است.

1- آدامس طبیعی

کشور ایران با توجه به شرایط اقلیمی که دارد دارای گزینه های متعددتری در انتخاب تنقلات و خوراکی ها است. به دلیل تنوع فصول و آب و هوای نواحی مختلف نقاط ایران گاها محصولاتی وجود دارد که از دل طبیعت به دست آمده‌است. امروزه مصرف فست فودها و تنقلات صنعتی، چرب و مضر بیشتر شده‌است و از طرف دیگر توجه کمتری به تنقلات طبیعی و مفید می‌شود. یکی از انواع تنقلات سالمی که میتوان برای پذیرایی های بعد از غذا و مهمانی‌ها از آن استفاده کرد آدامس طبیعی است. آدامس طبیعی محصولی سالم، خوشمزه و با ارزش غذایی و دارویی فراوان است.

آدامس طبیعی فراورده حاصل از صمغ طبیعی (سقز طبیعی) درختان بنه است که به دلیل شرایط اقلیمی و جغرافیایی خاص فقط در مناطق غربی و طبیعت زاگرس بدست می آید. سقز طبیعی دارای خواص بسیار فراوانی است که توسط طبیبانی همچون ابن سینا نیز توصیه به مصرف شده‌است. از جمله خواص سقز طبیعی میتوان به هاضم غذا، درمان مشکلات معده، درمان بیماری‌های گوارشی، از بین برنده بوی بد دهان، جلوگیری از پوسیدگی دندان‏ ها، تسکین دردهای مفصلی و روماتیسمی، آنتی بیوتیک گیاهی، ضد باکتری ‏های ایجاد کننده زخم معده و اثنی‏ عشر و… اشاره نمود. در مقاله خواص سقز طبیعی – بنیشت به تشریح سقز طبیعی و خواص آن به طور کامل پرداخته شده‌است.

2- آجیل و خشکبار

آجیل و خشکبار نیز به دلیل طعم خوشمزه و لذیذ، خواص و حجم دریافتی انرژی بالا از جمله محبوب ترین تنقلات ایرانی به شمار می آید. آجیل و خشکبار به دلیل مغزی بودن برای کودکان نیز میان وعده و همچنین تنقلات خوبی است. رایج ترین انواع آجیل ها در ادامه آورده شده‌است:

1- توت سفید

یکی از مفیدترین میوه ها که استفاده آن بسیار توصیه شده است توت سفید است. توت سفید به صورت خشک شده یا تازه مصرف می شود. از خشکبار توت به عنوان یک داروی ملین ناشتا می توان استفاده کرد. همچنین موجب تصفیه و پاکی خون شده و برای طحال و کبد مفید است. توت سرشار از آهن است. لذا برای درمان کم خونی و فقرآهن توصیه می شود. برگ درخت توت نیز جنبه درمانی دارد و موجب کاهش التهابات پوستی و تسکین التهاب چشم و درخشان شدن چشم ها می گردد. از دیگر خواص توت سفید می توان به تاثیر آن در برطرف کردن سرفه و درمان آسم اشاره نمود. خشکبار توت به دلیل داشتن کلسیم و فسفر برای لثه مفید است و یک انرژی زای مناسب برای افراد کهنسال به شمار می آید.

توت سفید از جمله میوه های پر کالری است. توت سفید حاوی آهن و ویتامین C فراوان است. لذا مصرف توت سفید برای افرادی که درگیر کم خونی هستند، پیشنهاد می شود. توت سفید به دلیل اینکه دارای قند طبیعی است برای بدن هیچ ضرری ندارد. افراد دیابتی و مبتلا به قند نیز می توانند به جای استفاده از شکر و قند از توت خشک استفاده کنند.

2- مغز گردو

گردو از جمله انواع محبوب مغزهای خوراکی به شمار می آید و اغلب با پوست آن فروخته می شود. پوست گردو به دلیل بافت سختی که دارد شکستن آن سخت است. لذا آسانترین روش برای خوردن گردو، مصرف مغز گردو است. ارزش غذایی مغز گردو نشان می دهد که چقدر آن ها برای خوردن مفید هستند. در میان مغزهای مختلف، مصرف گردو از نظر دریافت اسیدهای چرب امگا 3 برابر با مصرف ماهی است. امگا 3 موجود در گردو سبب بهبود عملکرد مغز شده و می‌تواند از ابتلا به زوال عقل هم پیشگیری نماید.

از دیگر فواید خوردن گردو این که گردو منبع خوبی از آنتی اکسیدان بوده و خاصیت ضد التهابی دارد. مطالعات نشان داده که داشتن یک رژیم غذایی حاوی گردو منجر به حفظ سلامت مغز می گردد.

3- مغز کشمش

کشمش یک جایگزین عالی برای قند و شیرینی است. علارغم اندازه کوچکی که کشمش دارد بسیار مقوی بوده و در کنار طعم شیرینی که دارد، سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های گروه B است که برخلاف قند نه تنها ضرری برای بدن ندارد بلکه به دلیل شیرینی طبیعی که دارد مفید نیز است. کشمش دارای خواص فراوانی است. از جمله این خواص میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

منبع غنی فیبر
دارای خاصیت ملینی
فیبر موجود در کشمش باعث می شود تا مواد مضر و سموم از دستگاه گوارش دفع شود و این امر از بروز بیماری های روده، رشد باکتری ها و ناراحتی های ناشی از نفخ شکم جلوگیری می کند.
حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و منیزیم است که به عنوان یک درمان طبیعی برای اسیدیته مصرف می گردد.
کشمش دارای مقدار زیادی آهن است، لذا برای درمان کم خونی موثر است.
کشمش سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها را شامل می شود.
آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در کشمش باعث جوان سازی پوست و از بین رفتن چین و چروک میشود.

4- مغز تخمه

تخمه یک دانه پروتئین دار و پرچرب است که به دو صورت خام و بو داده مورد مصرف قرار میگیرد. تخمه انواع گوناگونی دارد. از جمله:

مغز تخمه آفتابگردان، مغز تخم هندوانه، مغز تخمه کدو، مغز تخمه ژاپنی و مغز تخم کتان. در زیر به تشریح مختصری از خواص انواع مختلف پرداخته ایم. در مقاله انواع مغزهای خوراکی و خواص آن به بررسی انواع مغزها و خواص هریک به طور کامل پرداخته شده است.

مغز تخمه آفتابگردان

این تخمه را می توان یک منبع غنی از ویتامین های دسته B (به ویژه B5) به حساب آورد که دارای مقادیر فراوانی روی، فسفر، پتاسیم، منگنز، آهن، فولات و منیزیم است. تخمه آفتاب گردان علی رغم اندازه کوچک آن، سرشار از منابع ویتامین ها و مواد معدنی و روغن های ضروری است.

مغز تخمه هندوانه

یکی از مشخصات بارز تخم هندوانه، وجود نیاسین فراوان در آن است. نیاسین باعث از بین رفتن چین و چروک صورت، جلوگیری از زردی پوست، سفت شدن پوست و… می شود. به غیر از تقویت مو، منیزیم نقش مهمی در تقویت مو و همچنین جلوگیری از شکستگی مو دارد.

مغز تخمه کدو

مصرف تخمه کدو به دلیل دارا بودن چربی ها و آنتی اکسیدان های فراوان موجود در آن می‌تواند از ابتلا به سرطان پروستات در مردان پیشگیری کند. تخم کدو دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌، اسیدهای چرب غیراشباع، پتاسیم و ویتامین و سرشار از مواد مغذی است. لذا میتواند موجب سلامت قلب گردد.

مغز تخمه ژاپنی

تخمه ژاپنی دارای کلسیم فراوان در ترکیبات خود است. لذا در راستای بهبود بیماری هایی از قبیل پوکی استخوان بسیار مفید است. همچنین آنتی اکسیدان موجود در تخمه ژاپنی از بروز انواع سرطان ها به ویژه سرطان پروستات در آقایان جلوگیری می نماید.

مغز تخمه کتان

مصرف دانه تخم کتان در رژیم های غذایی سبب کاهش خطر حملات قلبی و افزایش سلامتی قلب و سیستم گوارش می شود. از طرف دیگر تخم کتان حاوی موادی همچون فیبر خوراکی، منگنز و ویتامین B1 است.

تنقلات پذیرایی (مهمانی)

این دسته از تنقلات میتواند شامل بسیاری از موارد نام برده در بالا گردد. تنقلاتی که برای پذیرایی از مهمانان فراهم میگردد بسته به نوع مراسم و دورهمی ها میتواند متفاوت باشد. برای مثال اگر شما دوستان خود را برای تماشای یک فیلم به خانه خود دعوت می کنید، انواع مختلف چیپس، پفک، اسنک، پاپ کورن و مغزهای آجیل و خشکبار میتواند گزینه مناسبی باشد. یا اگر مهمانان خود را برای صرف شام دعوت نموده اید، آدامس طبیعی میتواند گزینه سالم و بسیار مناسبی برای پذیرایی های بعد از غذا برای کمک به هضم غذا و راحتی مهمانان شما باشد.

مصرف شیرینی و شکلات هم به عنوان تنقلات در مهمانی ها بسیار رایج است. انواع شکلات های میوه ای، شکلات تلخ، تافی ها، آبنبات ها و همچنین شیرینی های سنتی نیز به عنوان پذیرایی در مهمانی ها پرطرفدار هستند. شیرینی های سنتی ایران بسیار لذیذ بوده و جز جدایی ناپذیر عید، مهمانی و دورهمی ها است. این امر سبب شده است که در هر شهر و دیار ایران شیرینی های محلی خوشمزه ای وجود داشته باشد. در مقاله معرفی سوغات 30 استان کشور به بیان کامل سوغاتی های هر استان پرداخته شده است. در ادامه این مطلب برخی از رایج ترین شیرینی های سنتی مورد استفاده بیان گردیده است.

1- کلوچه (کوکی ایرانی)

انواع مختلف کلوچه با طعم های مختلفی وجود دارد. به عنوان مثال، با افزودن پودر نارگیل یا شکلات به خمیر کوکی، می توان شکلات یا کلوچه نارگیلی و غیره تهیه کرد. از طرف دیگر کوکی های مختلفی مخصوص مناطق مختلف کشور وجود دارد، مانند کوکی خرما سیستان و بلوچستان. این کوکی یکی از شیرینی های سنتی و محلی مردم سیستان با سابقه طولانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. کلوچه Fuman’s یکی دیگر از کوکی های سنتی ایرانی است که مدت هاست در شهر فومن تولید می شود و نام خود را از این شهر گرفته است. به طور کلی میتوان گفت کلوچه به عنوان یک میان وعده مغذی و در دسته تنقلات ایرانی خوشمزه، خصوصاً برای کودکان بسیار مناسب است.

2- شکرپنیر و نقل

معمولا جزء اولین انتخاب های ما هنگام صرف چای شکرپنیر و یا نقل می باشد. این دو شیرینی معمولا از محلول غلیظ شکر و آب به وجود آمده که به آن افزودنی هایی مثل هل، پسته، نارگیل و گل محمدی و بسیاری از طعم های دیگر به آن اضافه می شود.

3- سوهان

یکی دیگر از شیرنی های لذیذ سنتی ایران سوهان است. این شیرینی به دلیل اینکه با سبوس گندم تهیه می شود دارای خواص بسیار زیادی می باشد. سوهان در شکل ها و طعم های مختلف و مغزهایی مثل پسته و بادام درست می شود. اصالت این شیرینی به شهر قم برمی گردد.

4- پشمک

پشمک یکی از معروف‌ترین شیرینی های استان یزد محسوب می شود که محبوبیت زیادی دارد و همین امر سبب شده که امروزه این شیرینی در شکل ها وطعم های مختلفی به بازار عرضه شود.

5- گز

گز اصفهان نیز یکی دیگر از تنقلات شیرین اصیل ایرانی است که طرفدارهای زیادی دارد و معروف ترین نوع آن گزانگبین است. گز” یا نوقا ایرانی و همچنین “پولکی” از جمله شناخته شده ترین شیرینی ها و سوغاتی های استان زیبای اصفهان است که در سراسر ایران محبوبیت داشته و به عنوان یک میان وعده مناسب برای پذیرایی در مهمانی ها از آن نام برده می شود.

تنقلات کودکان

کودکان به دلیل شرایط خاص رشدی که دارند باید در مصرف تنقلات مختلف دقت بیشتری نمایند. جایگزین کردن تنقلات سالم به جای تنقلات مضرر میتواند یکی از این موارد باشد. تنقلات سالم میتواند علاوه بر رفع گشنگی، مواد مغذی و انرژی لازم در طول روز را نیز برای کودکان شما فراهم نماید. از جمله تنقلات ایرانی مفید مورد استفاده برای کودکان میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

انواع مغزهای آجیل
ماست
اوت میل
انواع میوه ها
بیسکویت
میوه خشک (چیپس میوه)
قیسی و…

تنقلات خانگی یا دست ساز

با اندکی مهارت و هنر میتوان بسیاری از تنقلات را در خانه تهیه و مصرف نمود. تنقلات خانگی به دلیل عدم استفاده از مواد نگه دارنده و ناسالم، غالبا میان وعده های سالم تر و مناسب تری نسبت به تنقلات فروشگاهی هستند. برای تنقلات خانگی یا دست ساز میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

ذرت بو داده (پاپ کورن)
انواع کیک، شیرینی، دونات و پیراشکی
بستنی خانگی
انواع لواشک
پاستیل خانگی
چیپس خانگی و…

اگرچه چای در دسته تنقلات به شمار نمی آید. اما محبوب ترین نوشیدنی گرم در ایران است. چای به دلیل طعم تلخ و گسی که دارد و معمولا صرف آن با یک شیرینی جزو عصرانه های خوشمزه و رایج ایرانیان است. همانطور که بیان شد انتخاب تنقلات برای مهمان ها یکی از مسائل مهمی است که گاها می تواند با اندکی دغدغه نیز همراه باشد. امیدواریم این مقاله بتواند به انتخاب صحیح تنقلات و میان وعده های سالم کمک نماید.

” لطفا نظرات خود را درباره انواع تنقلات ایرانی با ما به اشتراک بگذارید “

مراجعه به صفحه فروشگاه آدامس طبیعی بَن

مطالب مرتبط

منابع

دسته ها :

مقالات

آنیتا رشادت