شرکت جهت کنترل شرایط محیط سازمان بوسیله شستشو و ضد عفونی و مبارزه با حشرات و جانوران موذی دستورالعمل بهداشت محیط کار را تدوین نموده است. این دستورالعمل در کلیه مراحل تولید و محدوده کارخانه که تأثیر گذار بر ایمنی مواد غذایی می باشد دارای الزام اجرایی است. حوزه بهداشت محیطی در سه بخش کنترل شرایط محیطی، کنترل شرایط بهداشتی و کنترل شرایط مرتبط با بهداشت جانوری است.

الف) کنترل شرایط محیطی
برای اجرای سیستم بهداشت محیطی در سازمان اولین و مهمترین اقدام ایجاد شرایط محیطی مناسب برای سازمان با استفاده از پی آر پی، مطابق الزامات قانونی و الزامات جی ام پی یا همان روش های تولید مناسب (GMP: Good Manufacture Practice) برای شرایط محیطی سازمان می باشد.

ب) کنترل شرایط بهداشتی
برای حفظ شرایط محیطی سازمان و نظافت عمومی سالن ها بر اساس بررسی انجام شده بر روی بخش های سازمانی قسمت هایی که نیاز به نظافت و شستشو و ضد عفونی دارند مشخص شده و نحوه شستشو و ضدعفونی در دستورالعمل شستشو مربوط به آن بخش ذکر می شود و جهت اجرای شستشو و ضد عفونی فرم مربوط به آن تکمیل می‏شود و در این فرم دوره های شستشو و ضد عفونی و مسئولین انجام مشخص شده و نتایج آن در فرم مربوطه ثبت و مشخص شده است و پس از اجرای فرآیند مسئول اجرا سوابق آن را در این فرم ثبت می نماید.
جهت اطمینان از طراحی صحیح برنامه پیش نیازی و شستشوهای انجام شده و تصدیق آن ها نمونه برداری های موردی انجام می گیرد تا تأثیر برنامه پیش نیازی بر روی محیط سازمان مشخص شود و این نمونه برداری و نتایج حاصل در فرم تصدیق ثبت می گردد.
در پایان هر فصل برنامه پیش نیازی به صورت کلی بوسیله چک لیست پی آر پی مورد ممیزی قرار داده می شود و در صورت نیاز مدارک و سوابق کیفی مربوطه بازنگری می شود. در رابطه با تجهیزات مرتبط با تولید نیز مطابق موارد مندرج در فرم دستورالعمل شستشو عمل می شود و قسمت هایی از تجهیزات که در هنگام شستشو نیاز به باز کردن دارند را مشخص نموده و نحوه شستشو آن ها نیز مشخص گردیده است.

پ) کنترل شرایط جانوری
برای این منظور طرح مبارزه با حشرات و جوندگان انجام گرفته است. برای حفظ سازمان از ورود حشرات و جوندگان که منشاء ایجاد آلودگی می باشند علاوه بر موارد پیشگیرانه که در ایجاد شرایط پیش نیازی جی ام پی در نظر گرفته شده است، طرح جامع بر اساس شرایط سازمان برای مبارزه با حشرات و جوندگان مطابق دستورالعمل مبارزه با حشرات و جوندگان در نظر گرفته شده و در حال اجرا در سازمان می باشد. از روش های مرسوم در مبارزه با جانوران و حشرات، تله گذاری می باشد و محل قرار گرفتن این تله ها در لی اوت سازمان مشخص گردیده است و به صورت دوره ای توسط مسئول اجرا مورد کنترل قرار گرفته و نتایج ثبت می گردد.